味の決め手は「ハイライト食堂」オリジナルのソース！

ガブッとかぶりつけば、ザクザクと歯ごたえある衣をまとったジューシーで柔らかな鶏むね肉の旨みがあふれ出す！味の決め手になるタルタルソースととんかつソースはどちらも「ハイライト食堂」のオリジナルレシピで自家製。チキンカツとソースの存在感に負けないパンにもこだわりあり！オーガニックソーダ（レモン）（550円）との相性も抜群！ハイライトカツサンド（チキン）で600円（すべて税込）

 気になるキャッチフレーズ「鶏に謝れ。」

創業60年、学生街を中心に京都市内に5店舗を構える「ハイライト食堂」が2020年7月、カツサンド専門店「ハイライトカツサンド」をオープン。「ハイライト食堂」の人気メニュー「ジャンボチキンカツ」がチキンカツサンドに大変身し、看板メニューとなって登場した。気になる店のキャッチフレーズ「鶏に謝れ。」は鶏肉で商売をしてきたことへの鶏に対する「おおきに」と「かんにん」の想いが込められているのだとか。