「カスクルート」は、ハムが手軽に味わえるバゲットサンド
四季の景色が楽しめる岡崎エリアにあるシャルキュトリ専門店。イートインメニューにはランチプレートが常時3種類並ぶ。フランス語で“軽食”という意味の「カスクルート」は、ハムが手軽に味わえるバゲットサンド。スライスしたばかりのボイルハム「ジャンボンブラン」をたっぷり贅沢にサンドしている。脂身の甘味が感じられる「ジャンボンブラン」は、火入れの際にブイヨンで豚肉の風味を閉じ込めている。ボルディエバター、バゲット、ハードチーズはフランス産。シンプルに食材を挟んだだけとは信じられないおいしさ！サラダ、スープ、パテ付き。カスクルート1,650円
出来立ての最もフレッシュでおいしい瞬間を堪能して
「ジャンボンブラン」は、京都産の豚モモ肉を使い、添加物を減らして手作り。出来立ての最もフレッシュでおいしい瞬間を堪能して。天気が良い日にはテラス席を用意。また、食べ歩きに適したテイクアウトメニューもおすすめ。
