洋食屋のクラシックなカツレツセット

昨年7月、京町家が集まる路地「もみじの小路」に洋食屋がオープン。ランチの定番人気は「カツレツセット」。つややかなデミグラスソースを纏った分厚いカツレツの登場に、思わず笑みがこぼれる。一切れ食べると、豚ロースの脂の甘みとデミグラスソースのコクが口いっぱいに広がり、奥深い旨みに大感動。添えられたディジョンマスタードの上品な辛みが味わいを引き締める。サクサクっと軽やかな衣と、しっとり柔らかい豚ロースの食感のコントラストも絶妙。ソースはデミグラスのほかに和風を用意する。築100年以上の京町家で味わう、正統派カツレツのセット。鹿児島県「ふくどめ小牧場」の「幸福豚」を使用し、粗めの生パン粉をつけてカラッと揚げている。牛すじや香味野菜を10日間じっくり煮込んだデミグラスソースと一緒に、素材の旨みをたっぷり味わって。サラダ、スープ、ご飯付き。カツレツセット2,200円

 

来店前には電話で空席を確認して

オープンキッチンで丹精込めて作られた、ご飯やお酒が進む洋食が楽しめる。来店前には電話で空席を確認して。