サックサクの食感が衝撃のおいしさ！米粉でつくる塩麹スコーン4種

長岡京市役所そばにある南欧風の異国風情あふれるプチショッピングモールに店を構えて12年。開店当初は小麦粉のパンが中心だったが、2021年にリニューアル。ヴィーガンやグルテンフリーの焼き菓子とパンを中心に、菜食のランチなどを揃えるカフェに生まれ変わった。人気は「塩麹スコーン」。プレーン、ゴマ、チョコチップのほか、長岡京市の和菓子店「喜久春」による特注のあんこを挟んだあんスコーンも用意し、注文ごとにサンド。挟みたてのおいしさをぜひ味わってみてほしい！スコーンとしては新感覚のサックサクで香ばしい食感は唯一無二！米粉にオートミール、アーモンドなどを混ぜ、米油、てんさい糖シロップ、塩麹を加えて焼き上げている。ほんのりとした塩気がちょうどいい塩梅。一度に全種類でも食べられそうな小ぶりサイズもうれしい。200円～

 

「世界一happyな場所」に向かって

コミュニティの場としても愛されており、マルシェやワークショップの主催も。いつも老若男女の笑顔が集い、店主の掲げる目標「世界一happyな場所」に向かって着実に歩みを進めている注目店。