KYOTO OYATSU CLUB 第74回
ふちはカリッ、中はじゅわっ。バター香る焼き立てフィナンシェ
Le financier de la riziere
「焼き立てフィナンシェ」という文字が目を引くフィナンシェ専門店「Le financier de la riziere」。お店の外まで広がるバターの香りに思わず足を止めてしまう。リジェールのフィナンシェは北海道産発酵バターと小麦を贅沢に使用し、パティシエが1 つ1 つ焼き上げる。定番の3種類は、生地の美味しさが引き立つ「ナチュール」、山城の抹茶が風味豊かな「テヴェール」、チョコチップが隠れる「ショコラ」。焼き立てはふわっと、少し時間が経つとよりバター感が増ししっとりと。温度で表情を変えるフィナンシェを楽しんで。各220 円
