LOVE THE CURRY VOL.82
西陣のBARのスパイシーな名物。トッピングいろいろ
お酒に合う、あっさり仕上げのポークキーマカレー
千本今出川南西にあるミュージックバーの名物は、なんとカレー。お酒と合うようにと考え抜かれた自慢の逸品を目当てに、バー初心者も足を運ぶ。カレーはホールスパイス6種をテンパリングして香りを出し、更にパウダースパイス22種を独自に調合して使う本格派。小麦粉を使わない軽い食べ心地にお酒がどんどん進む。チキンとポークキーマ、２種類ある中でもポークキーマカレーは女性人気高し。シャープなスパイスの刺激に、炒め玉ねぎ、トマト、ポークキーマの旨みが響き合い、スパイシーでありながら食べやすい味わい。ひよこ豆をプラスして食感に変化を加え、トマトの角切りや玉ねぎスライスもオン。アボカド（+200円）、チーズ（+150円）をトッピングすれば、ターメリックバターライスの黄色も顔を覗かせる野菜盛りだくさんのカラフルな一皿に。カレーともりもりトッピングを混ぜて食べれば、他のどこにもないおいしさ！要ワンドリンクオーダー。（Ｓサイズ）700円
