乳製品不使用のヴィーガン・ジェラート

デザイナー・ヨーガン レールのブランド「ババグーリ」の世界観を隅々まで堪能できるカフェ。ジェラートはカップで持ち帰りも可能。卵や牛乳を使わないヴィーガン＆グルテンフリーのレシピで手作りされたオリジナルジェラート。絹のような舌触りの秘訣は、滋賀県産の米粉。上質な有機メープルシロップにプラスしたラム酒の風味が味に奥行きを与える。添えられたサクッ、ホロッ食感の香ばしい特製クッキーもグルテンフリー。690円

 

新たな〈ババグーリ〉の魅力を提案

店内にはヨーガンレールの社員食堂でも長年愛用されているババグーリのプロダクトが配され、その美意識に直接触れることが出来る。一時休業を経て、今年3月からは営業時間を延長。ドリンクメニューに「京都醸造」の季節のビールや国産の蒸留酒が新しく仲間入りするなどメニューもリニューアルし、ランチには人気の「マルダのカレー」に加え、台湾風の葱餅付きおかゆも新登場。新たな〈ババグーリ〉の魅力を提案する。