抹茶の旨みと香りを堪能！京町家の茶房で楽しむ抹茶ぜんざい

元禄年間の創業以来、高品質な茶の栽培・製造を続けてきた宇治の丸久小山園。西洞院店は街中で本物の抹茶に触れられる直営店。抹茶などの宇治茶や専門店だからこそできる濃厚な香りと味わいの抹茶菓子を揃えるショップと茶房「元庵」を併設する。「抹茶ぜんざい」は、登場を待ちわびるファンも多い「元庵」の冬季限定メニュー。丸久小山園が誇る抹茶の旨みと香りを存分に楽しめるぜんざい。塩昆布とほうじ茶付き。甘みと塩味、抹茶の渋みと旨み、ほうじ茶の芳ばしさの完成されたハーモニー。1,265円

 

抹茶と上品な甘さのあんとのバランスが秀逸

特注のあんで作るぜんざいに、丸久小山園の代表的な抹茶「又玄」の薄茶をかけ、仕上げにさらに「又玄」を抹茶のままふって供される。若々しい香りと軽い渋みで旨み際立つ上質な抹茶と、粒たっぷりで上品な甘さのあんとのバランスが秀逸。こんがり焼いたなめらかで伸びのいい小餅もおいしい。4月末頃まで提供予定。