LOVE THE CURRY　VOL.54

イートイン限定の特製カレーを要チェック！「スパイシーカレーライス 全部のせ（むね・もも・野菜）」

銘店「セクションドール」永松シェフ監修のフライドチキン専門店が今年1月にオープン。カリッと揚がった「クラフトフライドチキン」は、噛めばしっとり柔らか。濃縮された旨みがジュワ～ッと溢れ出し、21種類のスパイスとハーブの風味が癖になる！ライトな食べ心地と濃厚な味わいは、衣を油で揚げた後に約300度の蒸気で加熱調理ができるスチームオーブンを使用しているから。テイクアウト（もも 399円、むね 313円）はもちろんイートインでも楽しめる。また、イートイン限定の特製カレーも要チェック。蒸し野菜の甘みと旨みがしっかり溶け込んだルーは、8種類のスパイスが余韻までしっかり刺激的。それを五穀米ごはんの優しい味わいが受け止める。「クラフトフライドチキン」の「むね」「もも」に加え、スチームオーブンでジューシーに蒸し上げたゴロゴロ野菜がモリモリ載った「全部のせ」なら、お店の魅力を余すところなく楽しめる。1,485円