大原野で発見！しっとりおいしいパウンドケーキ
のどかな田園風景広がる西京区・大原野にある、創業50年以上のガソリンスタンド「小田石油」。その事務所の一角にパウンドケーキが並んでいる。専務の小田房子さんが、かつて経営していたイタリア料理店で好評を博し、閉業後も惜しむ声が多く寄せられたことから、15年程前にここでの販売を開始した。プレーン、フルーツミックス、黒豆は通年、2～9月頃は梅酒、3～5月頃は筍を揃え、1本、ハーフ、ミニを用意する。梅酒には京都・青谷産の最高級梅「城州白」の貴重な三年梅酒の梅の実を刻んで生地にたっぷり入れ、さらに梅酒を加えている。表面に塗られたコアントローが香り立ち、梅の爽やかな風味が、しっとり食感の生地にバランスよく絡む、上質なおいしさ。梅酒 1本1,944円※梅の実はついていません
店頭と「道の駅 京丹波 味夢の里」のほか、ネット販売も
「食べることが好き」で料理教室の主宰もしている房子さんが、北海道産の小麦粉や京丹波「みずほファーム」の地たまごなど、上質な素材を選び抜き丁寧に手作り。店頭と「道の駅 京丹波 味夢の里」のほか、ネット販売も。
